“L'art d'un Chef gastronomique au service de la pizza”
Je considéré mon travail et ma créativité comme une fusion harmonieuse entre la tradition culinaire italienne et l’innovation propre à la cuisine gastronomique française. Ce qui sous-tendue par une créativité sans limites et une recherche constante de la perfection. Les pizzas que j'essaye de créer on un seul but d'offrir bien plus qu’une simple expérience de dégustation de pizza.
FRANCK CHEMLA
